夏になると、太陽の熱が
カラダにも心にも
じわじわと入り込んできますね。
　
　
つい冷たい飲み物に頼りたくなったり、
なんだか気力が湧かなかったり…。
そんなとき、
僕は「野菜のちから」に助けてもらっています。
特に夏野菜たちは、
自然がくれたクールダウンのご褒美のような存在😊
　

　
今回は、火照ったカラダを優しく冷ましてくれる、
そんな野菜たちのお話です。
　
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夏野菜の“冷ます力”
・きゅうり：
　水分が豊富で、シャキッとした食感。
　すりおろして冷や汁にしても、
　浅漬けにしても、ほっとする味。
・トマト：
　真っ赤な太陽の果実。
　生でそのままでも、軽くソテーしても美味しくて、
　ビタミンたっぷりの元氣の素
・なす：
　熱を取り除くチカラがあると言われるナスは、
　まさに夏の救世主。
　焼きナスや味噌炒め、ぬか漬けにしても格別
・スイカ：
　実は野菜。
　水分とミネラルをたっぷり含んでいるので、
　まさに天然のスポーツドリンク。
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食べ方のちょっとしたコツをお伝えします。
生のまま食べることで、
火照りをクールダウン。
　
オリーブオイルやごま油と組み合わせて、栄養の吸収UP！
味噌やぬか漬けと合わせれば、腸もごきげんに！
　
　
最後に…夏は、太陽と仲よくする季節。
でも、ときには、
「ちょっと涼もう」
「ちょっと立ち止まろう」
そんな合図も大切です。
　
　
自然のめぐみに身をゆだねながら、
この夏も、自分を大切に過ごしていきましょう。
　
　
次回は「ネバネバ野菜で胃腸をいたわるお話」
をお届けしますね。